ソムリエ制度-ソムリエ認定　美味しさ極上土佐文旦「てんたん」：JAとさし

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土佐文旦ソムリエとは、地域でも篤農家として認められ、土佐文旦栽培の長年の経験を有し、誰もが認める美味しい文旦の目利きのできるものであり、土佐市長より認定された数少ない達人たちである。

■設置主体
土佐文旦ブランド化協議会
代表　青木　秀成
住所　高知県土佐市波介4383番地1

■対象者
土佐市農業協同組合常緑部会員

■認定
1.栽培暦が30年以上の生産者
2.JAが企画する栽培・流通の研修会を年3回以上受講したもの
3.ソムリエ養成の技術研修を受講予定者

■規約・規則
1.出荷期間に2～3回ソムリエが厳選した「てんたん」のサンプル調査
2.協議会から推薦し、土佐市長が認定

■期間
上記の条件を満たしたものは自動更新とする

■ソムリエ認定者
戸波支所　矢野　武男
北原支所　立野　政夫
波介支所　名川　紘一
高岡支所　湯上　洋喜